Verpflegung im Einsatz - Feuerwehr-Forum

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Verpflegung im Einsatz

15 Beiträge

Autor

Gunn8ar 8K., Wüstenrot / BW

440350

Datum

15.11.2007 23:44 MSG-Nr: [ 440350 ]

5095 x gelesen

Da ich eine komplette Ausbildung beim THW als Feldkoch und die Auslandsverpflegung durchlaufen habe, hier ein zwei Anmerkungen

Handelt es sich wirklich nur um einen Einsatz der 4 bi 8 Stunden dauert kann man schon auf den bewerten Erbseneintopf aus der Dose zurückgreifen. Ein wenig aufgepeppt kann auch der schmecken. Vorallen im November Morgens um 3 Uhr.

Aber ich denke das war im Ursprungssbeitrag nicht gemeint

Wichtig ist eine vernünftige Bevorratung. Das muss nicht immer Dose sein
Ganz Wichtig ausreichend Getränke verschiedener Art. Heisgetränke und Wasser Limo etc
Auch kann es sinnvoll sein mal ein Bier auszugeben

Verpflegung darf nie in der nähe des Einsatzortes vorgenommen werden. Sonst kommen die Kamaraden nie zur Ruhe

Es sollte genügend möglichkeiten geben das Essen vernünftig einzunehmen
Bierbänke , bei schlechter Witterung Zelt etc.

Bei längeren Einsätzen kommt es oft vor das die Küchencrew die einzigen sind, die die einzelnen Kamaraden öfters sehen. Gerade hier muss von der Crew geachtet werden ob der Helfer überhaupt noch Einsatzfähig ist.

Es ist nie verkehrt wenn man Kontakte zum Örtlichen Bäcker Metzger, Getränke Händler hat
Und hier auch mal Nachts aufschlagen kann.

Hygenie sollte einer der Wichtigsten Punkte in der Küche sein, gerade an der Feldküche
Was ich schon vergammelte und verkeimte Feldküchen geschruppt habe, glaubt von euch keiner.

Ein Satz werde ich wärend der Ausbildung Auslanndsverpflegung nicht vergessen

Ein klacks Sahne auf einen schnöden Schoko Puding kann sehr schnell ein lächeln auf die Gesichter der Kameraden zaubern.

fazit, Verpflegung bei längeren und größeren Einsätzen ist eine Herausforderung an die Küche und muss wie alles andere auch geübt werden

PS. Es gibt ganz tolle Unterlagen vom Rotenkreuz für die Feldköche
Oder Ihr schaut mal bei der Log V des THW vorbei

Gunnar

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